Автор: 
В Японии Новый год – это не просто праздник, а особое время для очищения, обновления и укрепления связи с традициями. Японцы готовятся к встрече нового года с особым вниманием к деталям и соблюдению многовековых обычаев. Одним из самых важных аспектов является праздничная уборка, которая проводится в последние дни декабря. Эта традиция называется «содзоку», и её целью является освобождение дома от грязи и негатива, чтобы встретить новый год в чистоте и гармонии.
В ночь с 31 декабря на 1 января японцы посещают храмы для совершения обряда «Омисока». Это событие символизирует прощание с прошлым годом и встречу нового с молитвами за здоровье и удачу. В этот момент многие японцы совершают первые шаги в храм, и атмосфера полна спокойствия и сосредоточенности. В Японии также принято есть особую еду, такую как «осечи-рёри» – праздничные блюда, каждое из которых имеет свой символический смысл, например, удачу или здоровье.
Не менее важным элементом является торикэми – украшение домов и общественных мест. Японцы украшают входные двери специальными амулетами из соломы, которые служат для привлечения благоприятных духов в дом. В первые дни нового года японцы часто собираются с семьями, обмениваются подарками и наслаждаются совместными обедами, продолжая отмечать этот период в кругу близких.
Как японцы готовятся к встрече Нового года: уборка и украшения
В Японии подготовка к Новому году начинается с тщательной уборки. Этот процесс называется «содзан» (大掃除). В последнюю неделю декабря японцы стремятся избавиться от грязи и старого хлама, чтобы очистить дом и душу перед наступлением нового года. Уборка символизирует очищение от негатива и ошибок прошлого года. Важное внимание уделяется уборке мест, которые обычно не моются, например, окна и углы, а также уборке вокруг дома, чтобы символизировать готовность к встрече нового начала.
После уборки японцы приступают к украшению дома. Важным элементом новогоднего декора является кадо-матсу (門松) – специальное украшение из сосновых веток, бамбука и сена. Оно устанавливается возле входа в дом, символизируя встречу духов предков и приветствие года, который наступает. Еще один элемент, встречающийся в домах, – омото-цуки (お年玉), специальный амулет, украшенный изображением божеств и символизирующий удачу и благополучие.
Не забывают и о символах, связанных с плодородием, такими как капо-цуки (鏡餅) – круглый комплект рисовых лепешек, который ставится на алтарь. Это украшение выражает пожелания удачи и процветания в новом году. Все эти традиции в сочетании с уборкой создают атмосферу гармонии и очищения, готовя дом к встрече с новым годом и его энергией.
Новогодний ужин в Японии: какие блюда на столе
На новогодний ужин японцы часто подают осэки – набор традиционных блюд, каждое из которых символизирует счастье, удачу и благополучие в новом году. Это не просто угощение, а целая философия, ведь каждое блюдо имеет своё значение.
Одним из главных элементов осэки является кабоча – варёная тыква. Она олицетворяет долголетие и крепкое здоровье. Тыква традиционно подаётся в виде сладкого или солёного блюда, с добавлением соевого соуса или сахара, что подчёркивает её разнообразие и универсальность.
Тэмпура – ещё одно популярное блюдо на новогоднем столе. Это жареные в кляре морепродукты или овощи. В Японии верят, что темпура приносит удачу, и её обязательно готовят на праздничный стол, чтобы встретить Новый год с радостью и позитивом.
Нельзя обойти стороной и осэки-суши. Это не совсем обычные суши, как мы их привыкли видеть, а варьированные вариации с необычными начинками: морской угорь, гребешки или омлет. Они символизируют процветание и богатство.
Моти – рисовые лепёшки, которые традиционно подаются в качестве десерта на Новый год. Их часто заполняют сладкой пастой из красной фасоли, что символизирует процветание и благосостояние в новом году.
Обязательно на столе присутствует собу – длинные гречневые лапши, которые символизируют долгую и здоровую жизнь. Лапшу подают в горячем бульоне или с соевым соусом, в зависимости от региона.
К традиционному ужину часто добавляют курасу – японское вино, которое символизирует плодородие и богатство. Оно сопровождает трапезу, добавляя вкус праздника.
Таким образом, новогодний ужин в Японии – это не только наслаждение вкусами, но и соблюдение важнейших традиций, которые призваны обеспечить удачу, счастье и здоровье на весь год.
Особенности новогодних обычаев и праздников в японских семьях
В японских семьях Новый год начинается с тщательной подготовки. На Тодзэцу, что приходится на 31 декабря, принято проводить уборку в доме, избавляться от всего лишнего. Это символизирует очищение от старых бед и привлечение удачи в наступающем году. Важно уделить внимание не только уборке, но и украшению дома – устанавливаются сособа (свежие ветки хвойных деревьев), а также ито-но-казари, декоративные веревочки, которые приносят удачу и защищают от злых духов.
Одним из самых значимых аспектов праздника является традиция кушать осечи-риори – специальную новогоднюю еду, состоящую из множества блюд, каждое из которых символизирует здоровье, долголетие и процветание. Многие японцы начинают утро Нового года с каши «осэчи», которая в свою очередь является частью семейной традиции, так как она готовится за несколько дней до наступления праздника и хранится в специальных ящиках. Таким образом, первым делом в Новый год японцы принимают осечи с семьей, наслаждаясь вкусом и атмосферой.
После трапезы принято совершать обряд «хатсумодэ» – первое посещение храма в новом году. Японцы отправляются в святые места, чтобы загадать желания, получить благословение и молиться за счастье и удачу. Для этого они одеваются в традиционные костюмы, а некоторые семьи даже сопровождают процесс с церемонией «омотэ-но-маи» (совместного обеда, праздничной трапезы для всего семейного круга), который проходит в храмах.
Пожилые члены семей часто дарят младшим поколениям «нэнга-дзё», новогодние открытки, с пожеланиями благополучия и долгого жизни. Этот жест олицетворяет заботу и уважение к старшим в японской культуре, а дети в свою очередь выражают благодарность.
Кульминация праздника – это активные игры и развлекательные мероприятия, на которых всегда собираются все родные и близкие. По традиции, японцы играют в «калики», традиционную игру с мячом, либо устраивают семейные турниры по караоке, что является популярным развлечением среди японцев в Новый год.
