Измельчитель пищевых отходов: функциональность, критерии выбора, виды и лучшие модели

Диспоузер – измельчитель для пищевых отходов, решает проблему неприятного запаха, возникающего по причине засорения канализации остатками продуктов. Это приспособление удобно для применения в быту, но выбирать его следует, опираясь на определённые критерии, и тогда устройство будет исправно служить продолжительное время.

Функциональность

Главная задача диспоузера – измельчение овощей, фруктов, других продуктов питания, так, чтобы они свободно смывались водой, не вызывая отложений и неприятного запаха. Выбор качественной техники всегда должен опираться на его высокую функциональность, так как разные виды прибора действуют по одному принципу. В ёмкость накопителя помещаются отходы в виде очисток и обрезков, которые перерабатываются в измельчённую кашицу.

Различаются два механизма действия:

1. Внутри цилиндра с проточками на стенках размещается круговой блок с выступами по окружности. При вращении отходы попадают в проточки и подвергаются воздействию выступов, разрывающих их на мелкие части под действием центробежной силы. В результате переработанный мусор постепенно измельчается, смещаясь к краям и “покидает” накопительную камеру.
2. Второй вариант не предусматривает накопителя, так как измельчение происходит с помощью ножей, закрепленных на вращающихся навстречу друг другу валах. Мусор падает в образуемую прорезями валов проточку, размалываясь ножевыми полотнами.

Диспоузер без накопителя более продуктивен, и обеспечивает лучшее измельчение. Положительной особенностью техники является то, что ножи длительное время остаются острыми.

Выбирая устройство, нужно обращать внимание на то, чтобы оно:

создавало как можно меньше шума;

было безопасно в применении;

легко ремонтировалось;

не нуждалось в специальном, сервисном обслуживании.

Важно, чтобы агрегат мог работать в различных условиях, и был минимально подвержен сбоям. Диспоузер должен быть качественным и доступным по стоимости.

Поскольку техника размещается под кухонной раковиной и подсоединяется к канализации, немаловажное значение имеет размер измельчителя и требования к его установке – определённая длина канализационного патрубка, труба для подачи отходов в камеру, отдельный вывод пусковой кнопки электрических устройств.

Для тех, кто решил приобрести оборудование, главное, определиться с объёмом цилиндра. Для небольшой семьи можно выбрать компактный прибор, который будет исправно справляться с количеством поступающего мусора. В этом случае следует отталкиваться от того, сколько человек необходимо обслуживать. Кроме того, играет роль и качество отходов. В связи с этим, следует рассмотреть типы устройств, которые можно использовать для переработки.

Критерии выбора

Учитывая возрастающие потребности на рынке диспоузеров, для каждой семьи требуется оптимально подходящая модель с определённым набором параметров.

Мощность

От значений мощности зависит его функциональная продуктивность – измельчение разных по консистенции отходов. Оптимальным параметром считается 500 Вт и выше. Хотя встречаются и модификации с меньшими показателями – 370 и 475 Вт, но они не могут справиться с твёрдым пищевым мусором. Такие модели рассчитаны на овощные и фруктовые обрезки средней плотности.

Устройства с мощностью 1200-1300 Вт способны перерабатывать, фактически, все виды пищевых остатков, в том числе крупные кости или ореховую скорлупу.

Важно выбирать энергосберегающие модели измельчителей, позволяющие тратить как можно меньше электроэнергии. Понятно, что нецелесообразно покупать прибор с большой мощностью, который затрачивает много электричества, если семья небольшая, а диспоузер используется от случая к случаю.

Рассчитать мощность подходящего агрегата можно из средней потребности 100 Вт на одного человека. В среднем, для семьи, состоящей из 4 человек, подойдёт устройство в 400-500 Вт.

Объем цилиндра

Размер рабочей камеры зависит от мощности приспособления и может варьироваться от 700 мл до 1,5 л. Объём её должен быть достаточно большим, но размер этот всегда зависит от свободного пространства под мойкой. Если места немного, можно ограничиться ёмкостью в 800-900 мл.

Внушительный объём цилиндра – 1200-1500 мл понадобится в большой семье, где часто готовят, и скапливается большое количество отходов пищи.

Кроме того, при покупке следует проследить, чтобы материал корпуса был выполнен из антикоррозийного материала. В большинстве моделей цилиндр, а также его дробильные детали изготовлены из нержавеющей стали.

Перед покупкой есть смысл замерить размеры раковины и пространства под ней.

Скорость вращения дисков

От количества оборотов диска зависит скорость работы диспоузера. Наиболее эффективным для переработки считается показатель в 1400 оборотов в минуту. В некоторых устройствах есть регулировка этой скорости или несколько разных режимов. Вообще, в отношении скорости вращения дисков, чем выше её значения, тем лучше.

У механических измельчителей этот параметр полностью зависит от напора воды в водопроводе.

Вывод: при выборе нужно отталкиваться от количества проживающих человек, общего объёма отходов и их качества, а также от давления в водопроводе, когда выбирается электрический или механический прибор.

Виды кухонных измельчителей

Приспособление для измельчения может быть приведено в действие с помощью гидравлической системы или электропривода. Поэтому существует два вида техники – ручная и электрическая.

Электрические диспоузеры

Такие модели имеют свои преимущества:

Обладают достаточной мощностью.

Потребляют крайне мало электроэнергии.

Современные модели, практически бесшумны.

Использование электро диспоузеров отличается простой.

Электрические приборы безопасны, так как нет доступа к внутренней камере, в наличие есть пневматические защитные выключатели, при правильной установке кнопка пуска работает в одно касание.

Поскольку такие устройства подключены к сети через реле, при заклинивании техника отключается самостоятельно – нужно просто снять нижнюю крышку и извлечь посторонний предмет, мешающий работе.

По сравнению с гидравлическими устройствами, электрические модели более надёжны, тем более что они имеют продолжительный срок гарантийного обслуживания (до 5 лет).

Необходимые условия корректной работы – соблюдение техники безопасности, чётко прописанной в инструкции, и наличие холодной воды.

К минусам электрических приспособлений можно отнести:

средний уровень шума, но обычно, его производят устаревшие модификации;

отсутствие холодной воды может привести к сбою и остановке работы по причине перегрева;

электромодели, несмотря на свою мощность, могут не справляться с крупными отходами, например, с банановой кожурой, большими костями;

агрегат не будет работать, если в доме или квартире часто происходят сбои электричества – в таких ситуациях лучше покупать механическую модель.

Как видно из обзора функциональности, такие диспоузеры подойдут при большом количестве отходов – они всегда будут полезны в большой семье, но потребуется следить за тем, чтобы в бак не попадал крупный мусор.

Чтобы улучшить работу электрической модели и очистить стенки накопительной камеры, производители советуют периодически пропускать через неё куриные кости.

Механические диспоузеры

Эта техника неприхотлива и может работать в любых условиях, даже при отсутствии электричества. Работает она от воды, как только она проходит через устройство, агрегат начинает переработку.

Несомненные плюсы таких устройств:

Бесшумность при работе;

высокая производительность – техника продуктивно измельчает кожуру, очистки от овощей, куриные косточки, ореховую скорлупу;

техника безопасна для рук, так как ножи расположены на некотором удалении от сливного отверстия мойки;

при попадании больших, твёрдых предметов, гидравлическая система сразу же блокируется.

Однако есть и недостатки у ручных моделей:

Твёрдый мусор может не переработаться, так как мощность гидравлики уступает мощности электрических приспособлений.

Выбирая ручную модификацию, нужно внимательно изучить инструкцию, лучше приобретать более современные диспоузеры – они более безопасны. Не надо забывать, что пуск техники осуществляется с потоком воды, а не нажатием кнопки, поэтому следует пользоваться таким измельчителем осторожно.

Механические устройства вряд ли подойдут семьям, живущим на верхних этажах домов, так как слабый напор воды не сможет давать необходимой мощности для переработки мусора.

Разные виды диспоузеров сильно отличаются и по своей стоимости. Если гидравлические измельчители можно приобрести по цене от 8 до 15 тысяч рублей, то электрика стоит дороже – от 15 тысяч рублей и выше. В некоторых ситуациях, при частых отключениях света, есть смысл купить качественную ручную технику, которая стоит так же, как дешёвая электрическая модель.

По сути, выбор и состоит в том, чтобы выбрать ручной или электрический агрегат. Но, помимо этого, можно отдать предпочтение разным видам загрузки – порционной или непрерывной. В семье, где есть пожилые люди и дети, порционные диспоузеры более удобны и безопасны.

Лучшие кухонные измельчители

TEKA TR 50.2

Гидравлическая модель для измельчения отходов фруктов, овощей, других органических остатков пищи. Для основной задачи имеет оптимальную мощность – 500 Вт.

Из преимуществ – встроенная система защиты, подавление шума, удобные крепления для быстрого монтажа, диспоузер оснащён пневматическим переключателем.

Из недостатков – отсутствует автоматический реверс для очистки камеры, тип загрузки – непрерывный.

Модификация подойдёт для семьи, состоящей из 1-2 человек, так как имеет небольшой объём накопителя – 0,98 л.

TEKA TR-23.1

Приспособление имеет большой объём камеры – 1200 мл, мощность 370 Вт, укомплектовано дополнительными креплениями, гофрированной трубой, пневмовыключателем.

Из преимуществ – материал для измельчающих деталей из нержавеющей стали, двигатель совершает 1430 оборотов в минуту.

Из недостатков – всего один уровень очистки.

Устройство снабжено фланцем для раковины из прочного стекловолокна, защитой от перегрузки пищевого мусора. Подходит для использования 5-6 человек.

InSinkErator 65-2B

Диспоузер имеет индукционный двигатель, объём измельчающей камеры составляет 980 мл.

Из преимуществ – авто-реверс, измельчители из антикоррозийного материала, надёжные крепления для мойки, система шумопонижения.

Из недостатков – непрерывный тип загрузки.

Измельчитель укомплектован специальным ключом для устранения засора, патрубком для подсоединения посудомоечной машины, крепежом и кнопкой пневмоуправления, предназначен для 4 человек.

InSinkErator 55-2B

Электрическая модель имеет одноуровневую систему измельчения и рассчитана на среднюю твёрдость пищевого мусора. Мощность – 650 Вт.

Из преимуществ – наличие реверса, защиты от перегрузок, стальной корпус, материал камеры – нержавейка, пневматическое управление.

Из недостатков – небольшой объём цилиндра – 980 мл, непрерывный тип загрузки, тихая работа.

Модификация подойдёт для любого вида отходов, приспособление имеет 4 года гарантийного обслуживания, оптимально для небольшой семьи.

InSinkErator Evolution 100

Диспоузер, который измельчает любые пищевые отходы, оснащен индукционным двигателем, пусковая мощность – 520 ВТ.

Из преимуществ – двухуровневая система измельчения, реверс, автозащита от перегрева, повышенная звукоизоляция, скорость вращения дисков – 1425 оборотов в минуту, детали для измельчения выполнены из нержавеющей стали.

Из недостатков – непрерывный тип загрузки, небольшой накопительный бак – 1005 мл.

Модель легко монтируется, имеет пневматическое управление, находится на гарантии 60 месяцев. Объём 980 мл рассчитан на 3-4 человек.

InSinkErator Evolution 200

Наиболее ёмкая модификация с объёмом цилиндра – 1180 л с высокой мощностью – 750 л. с.

Из преимуществ – отличная перерабатывающая способность, три уровня измельчения, качественные детали из нержавейки, автоматический реверс, защита от перегрузок, индукционный двигатель, низкий уровень шума, замки быстрого крепления для лёгкого монтажа.

Единственным недостатком является непрерывная загрузка.

Модель имеет все основания считаться одной из лучших в рейтинге электрических устройств, имеет длительный гарантийный срок – 6 лет, обслуживает 4-5 человек.

Emerson lse Evolution 200

Высококачественное устройство с трёхступенчатой системой переработки, размельчает отходы за несколько секунд.

Из преимуществ – отсутствие шума, нержавеющая сталь внутренних деталей, наличие авто-реверса, Большая накопительная ёмкость – 1180 мл, два выключателя – воздушный и настенный.

Из недостатков – отсутствие регулировки порционной загрузки, высокая цена (28 тысяч рублей).

Модель подходит под большинство раковин с широким диаметром слива, имеет гарантию на 6 лет службы, подходит для обслуживания средней семьи.

Bone Crusher BC600-AS

Недорогое, но качественное оборудование для кухни, имеет магнитный мотор, мощность 475 Вт и объём камеры 600 мл.

Из преимуществ – дробильные детали из нержавейки, скорость вращения диска – 2600 оборотов, вес – всего 4 кг, дополнительно – пульт дистанционного управления.

Из недостатков – частичная звукоизоляция.

Устройство имеет гарантированное обслуживание 5 лет, высоко эффективно для перемалывания твёрдых частей продуктов, идеально для двух человек.

Bone Crusher BC800

Измельчитель с камерой 800 мл, высокой скоростью оборотов в минуту (2600), мощностью 490 Вт.

Из преимуществ – оснащение пневматикой, защита от перегрузок, крышка толкатель, полная звукоизоляция, небольшой вес (5,2 кг).

Из недостатков – для установки требуется диаметр слива – 9 см, не измельчает вязкие продукты (банановую кожуру, сыр, хлеб), также не нельзя перерабатывать полые кости.

Модель хорошо справляется с твёрдыми частицами пищевого мусора, но не измельчает пакеты и нитки, поэтому необходимо следить за попаданием в устройство посторонних вещей, расчёт на 2-3 человек.

Bone Crusher 900 Delux

Одна из лучших модификаций среди бытовых приборов такого типа. Мощность составляет 520 Вт, скорость вращения – 2700 оборотов в минуту, магнитный мотор.

Из преимуществ – детали из антикоррозийного металла, пневматическое включение, качественная звукоизоляция, защита от перегрузок, проточный способ переработки мусора.

Из недостатков – иногда, при размалывании твёрдых частей, наблюдается вибрация столешницы, довольно высокая стоимость (25 тысяч рублей).

Несмотря на некоторые минусы, модель признана одной из наиболее продуктивных, обслуживает 2-3 человек.

Рекомендации по выбору диспоузеров

Выбор как ручных, так и электрических моделей сводится к таким критериям, как:

1. Давление воды – если оно низкое (около 4 бар), то лучше покупать технику, работающую от электросети.
2. Желательно приобретать электрические модели с защитой двигателя и специальным реверсом для автоматического очищения внутренних, рабочих поверхностей, хорошо, если диспоузер имеет антикоррозионное покрытие.
3. Если измельчитель приобретается с целью переработки очисток, а также твёрдых отходов в виде костей и жил, то следует останавливать своё внимание на повышенной мощности – до 1200 W.
4. От скорости вращения валов зависит время измельчения пищевого мусора, поэтому желательно выбирать модели с регулировкой скорости около 1200-1400 оборотов в минуту.
5. Размеры оборудования должны подбираться с учётом свободного размещения в пространстве под раковиной, к тому же, понадобится место для доступа к диспоузеру.

Следует обращать внимание на конфигурацию кухонной мойки и размеры слива. Несоответствие параметрам диспоузера может потребовать увеличения диаметра сливного отверстия. Это не составит сложностей при раковине из нержавеющей стали, но будет затруднительным во всех других случаях. Более подробно о подключении измельчителей пищевых отходов можно прочитать тут.

Несмотря на то, что современные модели рассчитаны на бесперебойную работу в течение 10-15 лет, они требуют ухода и периодического очищения с использованием специальных средств. Необходимо внимательно следить за тем, чтобы в устройство не попадали посторонние предметы и волосы. Только так можно обеспечить длительный срок службы полезной техники.